VVGP

Fladbrød med nigellafrø

Dæk de færdige brød med et rent viskestykke, så de holder sig bløde.

Fremgangsmåde

Dej

  1. 01

    Opløs gær i vand (lunkent) i en skål.

  2. 02

    Tilsæt olivenolie, sukker, salt og hvedemel.

  3. 03

    Ælt dejen smidig på røremaskine i 10 minutter.

  4. 04

    Lad dejen hæve lunt i 1 time.

Bagning

  1. 01

    Del dejen i 8 stykker.

  2. 02

    Rul hvert stykke tyndt ud.

  3. 03

    Varm en pande op, og pensl let med olivenolie.

  4. 04

    Bag ét fladbrød ad gangen.

  5. 05

    Pensl oversiden med olivenolie, drys med nigellafrø, og vend brødet.

  6. 06

    Hold brødene lune under et viskestykke.