VVGP

Hvidløgsfladbrød

Forudsætter en portion hævet Magic bread dough.

Fremgangsmåde

Hvidløgsolie

  1. 01

    Varm olivenolie og hvidløg (meget finthakket) i en lille pande, til det lige begynder at syde.

  2. 02

    Hæld olien i en lille skål, og lad den trække i 5 minutter.

Fladbrød

  1. 01

    Del den hævede dej i 8 kugler på ca. 125 g.

  2. 02

    Rul hver kugle til en grov cirkel på 2-3 mm.

  3. 03

    Lad brødene hvile i 5 minutter.

  4. 04

    Varm en tung pande meget varm.

  5. 05

    Steg ét fladbrød ad gangen i 2 minutter, til det bobler og har brune pletter.

  6. 06

    Vend, og steg i 1-2 minutter.

  7. 07

    Pensl straks med hvidløgsolie, og drys med flagesalt.

  8. 08

    Gentag med resten, og skær brødene i trekanter ved servering.