VP

Olivenolieis

Brug en mild olivenolie, så isen bliver rund og frugtig uden bitterhed.

Fremgangsmåde

Base

  1. 01

    Pisk piskefløde, sødmælk og sukker sammen, til sukkeret er opløst.

  2. 02

    Tilsæt olivenolie langsomt under let piskning.

  3. 03

    Rør salt i.

  4. 04

    Smag til.

  5. 05

    Køl basen i 1-2 timer.

Frysning

  1. 01

    Kør basen på ismaskine i 25-40 minutter.