VP

Italiensk grillet squash

Salt squashen kort før grillning, så den smider lidt væske og får bedre tekstur.

Fremgangsmåde

Squash

  1. 01

    Skær squash i lange skiver.

  2. 02

    Drys med salt, og lad trække i 15 minutter.

  3. 03

    Dup skiverne tørre.

  4. 04

    Vend med olivenolie, hvidløg (revet), citronsaft og sort peber.

  5. 05

    Grill på grill eller grillpande i 2-3 minutter pr. side.

  6. 06

    Top med persille (hakket) og evt. parmesan (revet).