Kyllingeoverlår med citron og oregano

Brug udbenede overlår. Kan serveres lune, kolde eller skåret i grove stykker til salatbord.

Fremgangsmåde

Marinade

  1. 01

    Rør olivenolie, citronsaft, citronskal, hvidløg (fintrevet), oregano, salt og sort peber sammen.

  2. 02

    Vend kyllingeoverlår (uden skind og ben) grundigt med marinaden.

  3. 03

    Lad kyllingen trække i 20-40 minutter.

Bagning

  1. 01

    Fordel kyllingen på en bageplade.

  2. 02

    Bag ved i 20-25 minutter, til kyllingen er gennemtilberedt og har farve.

  3. 03

    Lad kyllingen hvile i 5 minutter.

Servering

  1. 01

    Skær kyllingen i grove stykker, og dryp med citronsaft.