Kyllingestykker med yoghurt og garam masala

Kyllingespyd uden spyd - marinerede lårstykker bagt hårdt på plade.

Fremgangsmåde

Marinade

  1. 01

    Rør græsk yoghurt, citronsaft, hvidløg (fintrevet), ingefær (fintrevet), garam masala, gurkemeje, chiliflager, salt og sort peber sammen.

  2. 02

    Skær kyllingeoverlår (uden skind og ben) i grove stykker.

  3. 03

    Vend kyllingen med marinaden.

  4. 04

    Lad kyllingen trække i 30-60 minutter.

Bagning

  1. 01

    Fordel kyllingen på en bageplade.

  2. 02

    Dryp med olivenolie.

  3. 03

    Bag ved i 18-22 minutter, til kyllingen har mørke kanter og er gennemtilberedt.

Servering

  1. 01

    Top med koriander (grofthakket) og citronsaft.