Pizzatopping: prosciutto cotto og rucola

Tomat, mozzarella, kogt skinke og rucola efter bagning.

Fremgangsmåde

Brug toppingen på Biga pizzadej, New york style pizzadej eller anden pizzadej.

    Forberedelse

    1. 01

      Knus flåede tomater med salt, sort peber og olivenolie.

    2. 02

      Riv mozzarella (afdryppet) i grove stykker.

    Topping og bagning

    1. 01

      Smør tomatsaucen tyndt på pizzaen.

    2. 02

      Fordel mozzarella og kogt skinke over saucen.

    3. 03

      Bag pizzaen hårdt i pizzaovn i 4-5 minutter, til kanten er luftig og osten bobler.

    Servering

    1. 01

      Top med rucola og lidt olivenolie.