Pizzatopping: spegepølse, rød peber og mozzarella

Tomatpizza med italiensk spegepølse, rød peber og mozzarella.

Fremgangsmåde

Brug toppingen på Biga pizzadej, New york style pizzadej eller anden pizzadej.

    Forberedelse

    1. 01

      Knus flåede tomater med salt, sort peber og olivenolie.

    2. 02

      Skær rød peber i tynde strimler.

    3. 03

      Riv mozzarella (afdryppet) i grove stykker.

    Topping og bagning

    1. 01

      Smør tomatsaucen tyndt på pizzaen.

    2. 02

      Fordel mozzarella, spegepølse (i tynde skiver) og rød peber over saucen.

    3. 03

      Bag pizzaen hårdt i pizzaovn i 4-5 minutter, til kanten er luftig og spegepølsen har sprøde kanter.